Plato típico de Valtierra Ingredientes para 6 personas: 200 gramos de sebo. ½ Cebolla. 12 chuletas de panceta. ½ kg de chistorra. 3 vasos de agua. 3 bolsas de pan cortado. 6 dientes de ajo. Sal. Aceite. En una sartén se pone…

La Ribera de Navarra está marcada por un clima propio para sus ricas verduras y frutas. Además está enclavada en una zona con influencias de distintas culturas (árabes, cristianas, judías) lo que ha favorecido que dispongamos de tan rica gastronomía.…